Kuidas podagraga õigesti toituda, dieedi omadused

1 Märts 2022

Podagra on haigus, mis esineb üsna sageli. Selle patoloogia all kannatavatel inimestel on suur hulk küsimusi. Kuidas süüa podagraga, kas selle haiguse jaoks on toodete valikul mingeid piiranguid? Kuidas dieeti teha? Mida tuleks ette võtta, et haigus ei süveneks?

Patoloogia üldkirjeldus ja toitumispõhimõtted

Podagra on liigesepõletik, mis aja jooksul progresseerub. Patoloogia on põhjustatud puriinide metabolismi rikkumisest. Keha toodab veres liigset kusihapet. Haiguse arengu mehhanism pole täielikult teada.

Haiguse põhjused:

suure hulga puriinide sissevõtmine kehasse koos toodetega;
pärilik eelsoodumus;
kusihappe uriiniga eritumise intensiivsuse vähenemine;
suurenenud kusihappe tootmine.

Podagra dieet on ravi oluline komponent. Toitumine on korraldatud nii, et kusihappeühendite hulk organismis väheneks.

Dieedi põhimõtted:

kui on ülekaal, siis on vaja seda vähendada;
vajaliku koguse vedeliku tarbimise kontroll;
piirata suures koguses puriine sisaldavate toitude, näiteks liha, kala, kogust;
suurendada roogade hulka, mis sisaldavad vähesel määral puriiniühendeid, nagu piim, teraviljad.

Õige toitumine on vajalik podagraga patsiendi seisundi parandamiseks mõeldud meetmete komplektis.

Mida ei tohi podagraga süüa

Podagra all kannatavad patsiendid peavad tervisliku menüü koostamisel teadma, millest tuleks loobuda.

Tabel "Mida ei tohi podagraga süüa":

tooterühma	Nimi
joogid	tugev tee, kohv; kakao; alkohol; pärmiga valmistatud joogid;
eelroad, salatid	vorstid; suitsutatud liha; konserv; vürtsikad, soolased toidud;
maitseained, kastmed	mädarõigas; sinep; kõik pipra sordid; kastmed liha, kala, seente puljongitel;
õlid, rasvad	toiduõli; loomsed rasvad: sealiha, lambaliha, veiseliha;
puuviljad, marjad	viigimarjad, vaarikad;
köögiviljad	soolatud, marineeritud kurgid;
kaunviljad	oad; oad; läätsed;
teraviljad	kaerahelbed;
juustud	juust; vürtsikad, soolased sordid;
kala	õline; suitsutatud; soolane; kalakonservid;
liha	vasikaliha; kanad; lambaliha; sealiha; aju; vorstid; neerud; maks; konserveeritud liha;
supid	liha, kala, seente baasil valmistatud puljongitel; supp spinatiga, hapuoblikas;
jahutooted	ära kuritarvita muffinit.

On olemas loetelu vigadest, mis põhjustavad haiguse kulgu ägenemist:

suure puriinisisaldusega toitude söömine;
alkoholi kuritarvitamine;
vedelikupuudus dieedis;
rasvade, loomse päritoluga valkude liigne tarbimine;
suure koguse soola kasutamine;
köögiviljade, marjade, puuviljade puudumine toidus.

Need toidud tuleb dieedist välja jätta, et mitte põhjustada haiguse ägenemist.

Mida saab podagraga süüa

Kasulik on selle patoloogia jaoks soovitatavate toodete loend.

Tabel "Mida saate podagraga süüa":

tooterühma	Nimi	Märge
joogid	nõrk tee, kohv; kibuvitsamarjade keetmine; mahlad köögiviljadest, puuviljadest;	kasulik on lisada piima;
eelroad, salatid	köögiviljasalatid; mahedad juustud;	on lubatud süüa vinegretti;
maitseained, kastmed	tomatitest; köögiviljapuljongitel; hapukoor; piim; kaneel; vanilliin;
õlid, rasvad	võid; taimeõlid;
puuviljad, marjad	kõik marjad; erinevad puuviljad;	võib süüa värskelt ja pärast kuumtöötlemist; viigimarjad, vaarikad ainult arsti loal;
köögiviljad	kartul; peet; porgand; suvikõrvits; kõrvits; Paprika; baklažaan; Valge kapsas; värsked kurgid;	tomatid arsti loal;
pasta	mis tahes;	kogust kuritarvitamata;
teraviljad	kõik, välja arvatud kaunviljad, kaerahelbed;
juustud	kõik sordid, välja arvatud vürtsikas, soolane;
Piimatooted	piim; keefir; kodujuust; kalgendatud piim;	kasulikud toidud, mis põhinevad piimatoodetel;
kala	madala rasvasisaldusega sordid;	mitte rohkem kui 2 korda nädalas;
munad	1-2 tk. nädalas;	mis tahes roas
liha	veiseliha; Türgi; Jänes; kana;	mitte rohkem kui 3 korda nädalas; küpseta paarile; keedetud;
supid	köögiviljad; taimetoitlane; piimatooted; teraviljad; punapeet; okroshka;
jahutooted	leib nisu, rukis.

Neid tooteid soovitatakse podagra korral.

Dieet podagra jaoks: tabel number 6

Toitumisspetsialistid määravad "tabeli nr 6" järgmiste patoloogiate jaoks:

podagra;
suurenenud kusihappe moodustumine;
urolitiaasi haigus.

Dieedireeglid "Tabel number 6":

ülesöömine ja nälgimine on keelatud;
päeva jooksul peaks keha saama 2400-2600 kcal;
juua vähemalt 2, 5 liitrit vedelikku päevas;
süüa aurutatud või keedetud roogasid;
süüa vähemalt 5 korda päevas;
süüa murdosa;
loobuma puriine, oksaalhapet sisaldavatest toodetest;
piirata soola tarbimist.

Terapeutilise toitumise kursuse kestuse määrab raviarst individuaalselt.

Dieet podagra ägenemise ajal

Kuidas süüa podagraga haiguse ägenemise ajal? See on vajalik põletiku ja valu leevendamiseks. Selleks peate muutma oma dieeti.

Toitumise reeglid podagra ägenemise ajal:

ülepäeviti paastupäevi veeta;
süüa ainult puu- ja köögivilju;
süüa toitu väikeste portsjonitena;
ärge koormake seedesüsteemi üle;
eelista väikeseid eineid.

Kõige sagedamini ei kesta range dieet kauem kui 3 päeva. Pärast valu lakkamist saate järk-järgult üle minna tavapärasele menüüle, mis on podagra korral lubatud.

Ägenemise perioodil on soovitatav kasutada järgmisi tooteid:

kibuvitsamarjade keetmine;
vedel piimapuder;
piim;
mineraalne leeliseline vesi, kergelt kuumutatud;
toores õun;
õunamahl, tomat, porgandimahl;
piimatarretis;
supp köögiviljapüreest;
puuviljakompott;
roheline tee piima ja meega.

Pärast dieeti võite järk-järgult lisada oma dieeti lihatoite, kõigepealt tutvustage ahjus aurutatud keedetud liha. Dieedist on soovitatav kinni pidada seni, kuni valu jalgades lakkab.

Paastupäevade tunnused

Haiguse ägenemise ajal on terapeutiline nälgimine vastuvõetamatu. Täielik toidust keeldumine provotseerib seisundi halvenemist. Paastupäevad võivad oluliselt parandada patsiendi seisundit.

mahalaadimispäev kodujuustu podagra vastu

Mahalaadimisvalikud:

köögiviljad köögiviljadel ja puuviljadel;
keefir-kohupiim;
riis.

Taimse dieedi ajal on soovitatav süüa üht tüüpi lubatud puu- või juurvilju. Sööme salateid. Kõige sagedamini tehakse õunapäev mahalaadimisel, päevas võib süüa mitte rohkem kui 250 g õunu.

Keefiri-kohupiima paastupäeval võib ära süüa 0, 4 kg rasvavaba kodujuustu, 0, 5 l keefirit.

Riisi mahalaadimise päev koosneb 75 g riisist ja 1 õunast. Neid tuleb süüa väikeste portsjonitena kogu päeva jooksul.

Sellistel päevadel on soovitatav juua õuntest valmistatud kompotti. Suhkrut pole vaja lisada.

Dieet podagra jaoks: nädala menüü

Menüüvalikut pakutakse podagra jaoks, mis on mõeldud 7 päevaks. Kaasake toidud, mis sisaldavad madalat puriinisisaldust.

nädalapäevad	sööki	nõud
esmaspäev	hommikusöök lõunasöök õhtusöök pärastlõunane tee õhtusöök	kaerahelbed piimaga, 30 g maasikaid, roheline tee; juustukoogid kodujuustust, kibuvitsapuljong; püreestatud köögiviljasupp, salat, küülikulihapallid, õunakompott; klaas kääritatud küpsetatud piima; odrapuder, tee piimaga;
teisipäeval	hommikusöök lõunasöök õhtusöök pärastlõunane tee õhtusöök	tatrapuder, piim; pannkoogid kookospähkliga; köögiviljahautis, keedetud kalkun, kompott; marjaželee, röstsai juustuga; kodujuust marjadega;
kolmapäeval	hommikusöök lõunasöök õhtusöök pärastlõunane tee õhtusöök	auruomlett ürtidega, jogurt; kummeli tee, röstsai; taimne okroshka keefiril, Borodino leib; Kreeka jogurt; köögiviljasalat linaseemnetega, roheline tee.
neljapäeval	hommikusöök lõunasöök õhtusöök pärastlõunane tee õhtusöök	pannkoogid marjapüreega, kibuvitsapuljong; jogurt, kreekerid; riis, keedetud kalkun, peedisalat, tarretis; klaas keefirit; keedetud kartul ürtidega, kummeli keetmine;
reedel	hommikusöök lõunasöök õhtusöök pärastlõunane tee õhtusöök	kodujuustu pannkoogid, roheline tee; maapähklivõi, röstsai, fermenteeritud küpsetatud piim; supp-püree köögiviljadest, aurukotletid, kompott; mustikasuflee; köögiviljasalat, kibuvitsa puljong;
laupäeval	hommikusöök lõunasöök õhtusöök pärastlõunane tee õhtusöök	spagetid, taimetee; 30 g pähkleid, jogurt; kartulipajaroog, roheline köögiviljasalat, õunamahl; kodujuust ploomidega; Kreeka jogurt;
pühapäev	hommikusöök lõunasöök õhtusöök pärastlõunane tee õhtusöök	munapuder, köögiviljasalat, mahl; avokaado võileib, roheline tee; supp muna ja vermišelliga, kanarind, salat, kompott; 100 g kirsse, fermenteeritud küpsetatud piim; peedi pajaroog, kummeli tee.

Toitu tuleb võtta samal ajal, vältides ülesöömist ja nälgimist.

Retseptid podagra jaoks

Dieedi koostamisel tuleks kaasata need toidud, mis on valmistatud lubatud toodetest.

Soovitatavad toiduvalmistamise viisid:

paarile;
keetmine;
küpsetamine;
kustutamine.

Toiduvalmistamiseks peate võtma madala rasvasisaldusega liha, kala.

Retsept "Peedi pajaroog"

Nõutavad koostisosad:

peet - 1 tükk;
porgandid - 1 tükk;
sibul - 1 tükk;
tomatipasta - 0, 5 supilusikatäit;
muna - 1 tükk;
jahu - ½ tassi;
sool maitse järgi;
kastmeks hapukoor, tillirohelised.

Küpsetustehnoloogia:

Koori porgand, peet, tükelda jämeda riiviga.
Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
Klopi muna veidi lahti, pane sool, tomatipasta, jahu. Segage, kuni saadakse homogeenne mass.
Vooderda ahjuvorm fooliumi või küpsetuspaberiga.
Tõsta põhjale köögiviljasegu.
Vala sisse munasegu.
Kuumuta ahi 180°C-ni.
Küpseta 50-60 minutit.

Valmis roogi saate serveerida tilli, hapukoorega.

Munasupi retsept

Nõutavad koostisosad:

kartul 3 tükki;
sibul - 1 tükk;
porgandid - 1 tükk;
muna - 2 tükki;
vermikelli - ½ tassi;
taimeõli.

Küpsetustehnoloogia:

Valmistage selleks kaste, porgand, sibul. Lõika, hauta pannil taimeõliga.
Vala kastrulisse vesi, soola.
Lõika kartulid kuubikuteks, pane vette. Keeda 10 minutit.
Lisa kaste, vermišellid.
Klopi lahti munad, vala õhukese joonena supp sisse.
Lülitage pliit välja.

Roa saab lauale serveerida 15 minuti pärast.

Ahjus küpsetatud kapsa retsept

Nõutavad koostisosad:

valge kapsas - 1 tükk;
lubatud maitseained, näiteks paprika, basiiliku segu;
sool maitse järgi;
oliiviõli.

Küpsetustehnoloogia:

Jagage kapsa pea 4-5 ossa.
Puista köögiviljad maitseainetega, soola, pintselda oliiviõliga.
Kuumuta ahi 200°C-ni.
Küpseta 40 minutit.

Teatud roogade valimisel peate meeles pidama, et keha peab saama hea toitumise, vajalike vitamiinide ja mineraalidega.

Podagra ennetavad meetmed

Haiguse ennetamiseks on viise. Kui teie sugulastel on olnud podagra juhtumeid, suureneb patoloogia oht. Kuidas saab probleemi ennetada.

Podagra ennetamine:

regulaarselt võtma vereanalüüsi, kontrollima kusihappe taset;
elada tervislikku elu;
võidelda liigsete kilodega;
vältida rõhu tõusu;
järgima õige toitumise seadusi.

Ennetusmeetmetes on vaja vähendada puriine sisaldavate toitude hulka:

oad;
herned;
sojakaste;
tomatid;
hapuoblikas;
rups;
vähid;
mäng;
noorloomade liha;
šašlõkk;
kalakonservid, liha;
alkohoolsed joogid;
vorstid;
fruktoosi sisaldavad joogid.

Seega on podagra dieet kaasatud patsiendi seisundi parandamiseks vajalike meetmete kompleksi. Kui on muid patoloogiaid, näiteks suhkurtõbi, kroonilised haigused, tuleb dieeti muuta. Kõigil juhtudel peate kõigepealt konsulteerima oma arstiga.